麵包發霉的觀察

麵包在適合的溫度及溼度環境下，很容易因為空氣中黴菌孢子掉落而萌發長出黑黴菌、青黴菌，甚至其他種的黴菌，表面看不到顏色也不代表底下沒有菌絲喔！